감자 삶는 방법, 맛있게 찌는 방법, 전자렌지, 압력밥솥 등, 감자보관법🥔

감자 삶는 방법, 맛있게 찌는 방법, 전자렌지, 압력밥솥 등, 감자보관법 물론, 감자를 냄비로 맛있게 찌는 방법을 알아보겠습니다. 감자는 다양한 방식으로 즐길 수 있지만 우리가 흔히 이용하는 냄비를 이용한 감자삶기, 맛있게 지는 방법, 전자렌지로 찌는법과 압력밥솥 이용법, 감자보관법까지 알아보겠습니다.

 

 

감자 삶는 방법, 맛있게 찌는 방법

감자 삶는 방법, 맛있게 찌는 방법

1. 냄비로 감자 삶기

- 감자를 깨끗이 씻은 후, 껍질은 따로 제거하지 않고 냄비에 넣어주세요.

- 소금을 약간 넣어줍니다. (물 1리터당 약 1 작은 술 정도)

- 냄비의 뚜껑을 덮고 강불로 끓여주시는데 끓기 시작하면 약불로 줄여 익힙니다.

- 젓가락으로 찔러 부드럽게 쑤욱 들어가면 잘 익은겁니다.

- 뜨거우니 껍질은 살짝 식은 후 벗겨주세요.

 

 

 

 

2. 전자렌지로 감자 삶기

- 감자를 깨끗이 씻은 후, 신문지로 감싸주세요.

- 물을 충분히 적셔준 다음, 전자렌지 전용 접시에 담아주세요.

- 감자 위에 신문지를 덮고 전자렌지에 3분 돌려주세요. 그 후, 뒤집어서 추가로 3분 돌리면 완성됩니다. 큰 감자일 경우에는 8분 정도로 더 삶아도 좋답니다.

 

3. 압력밥솥으로 감자 찌기

-감자를 세척한 후, 압력밥솥에 물을 조금 넣고 찜 받침대를 올립니다.

-감자를 찜 받침대 위에 올리고 압력밥솥의 뚜껑을 닫습니다.

-중불에서 압력이 올라가면 약 5-7분 정도 더 찌면 완성됩니다. 이렇게 감자를 냄비로 찌면 포슬포슬하고 맛있게 즐길 수 있답니다!

 

 

 

 

 

여름에 감자를 먹는이유? 감자의 효능

- 영양이 매우 풍부합니다. 칼륨은 혈압조절과 비타민c의 피로예방과 면역력을 강화시켜줍니다.

- 소화개선과 변비 예방에 매우 좋습니다.

- 열량이 낮아서 다이어트에 좋습니다.

- 콜레스테롤 감소시키는 효과가 뛰어납니다.

- 혈당조절에 좋습니다.

 

 

 

감자 보관법

 

감자를 신선하게 보관하는 방법에 대해 상세히 알려드리겠습니다.

1. 실온 보관

- 감자를 냉동실에 넣지 않고 상온에서 보관하는 것이 좋습니다.

- 서늘하고 통풍이 잘 되는 곳을 찾아주세요. 그늘진 곳이나 통풍이 잘 되는 환경이 좋아요.

- 감자를 땅속에 있는 상태처럼 보존하려면 신문지로 감싸거나 상자에 넣어 통풍을 유지하세요.

- 감자는 제철인 6월부터 10월까지 맛있게 드시고, 남은 감자는 실온에서 보관하시면 좋아요.

 

 

2. 냉장 보관

- 냉장고에 감자를 넣으면 당도가 높아집니다. 하지만 주의해야 할 점이 있어요.

- 감자를 냉장 보관한 후 요리 시 온도를 120도 이상으로 올리면 발암물질인 아크릴아마이드가 생성될 수 있으니 조심하세요.

- 냉장 보관 시에는 깐 감자를 밀폐용기에 넣고 물과 식초를 약간 섞어 보관하면 색과 맛을 보존할 수 있답니다.

 

3. 냉동 보관

- 냉동 감자는 오래 보관하고 싶을 때 좋은 방법입니다.

- 감자를 깍둑썰어 물과 소금이 든 끓는 물에 2분간 데치고 물기를 제거한 후 지퍼백에 넣어 냉동실에서 보관하세요.

- 냉동 감자를 튀길 때도 높은 온도에서 오래 조리하지 않도록 주의해주세요.

 

 

 

 

요약하자면, 감자를 상자에 넣거나 신문지로 감싸서 통풍이 잘 되는 서늘한 곳에서 보관하시면 좋다는 점을 기억하시면 될것 같습니다. 이상으로 감자 맛있게 삶는 방법과 냄비, 압력밥솥, 전자레인지 이용하여 찌는 법, 감자의 효능, 감자 보관법을 알아보았습니다.

 

 

 

 

 

 

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